O Jymmy Burguer nasceu do sonho de criar uma experiência única em hambúrguer artesanal, resgatando o verdadeiro sabor do burger feito com técnica, carinho e ingredientes selecionados.
Fundada em 2015, a casa rapidamente se tornou referência em Cuiabá por unir receitas exclusivas, ambiente acolhedor e um atendimento próximo, que valoriza cada cliente como parte da família.
Tudo começou com o Evando Jymmy Amaral Bragança, apaixonado por gastronomia desde a infância, que transformou o antigo hobby de reunir amigos para experimentar receitas em um negócio reconhecido pela excelência e originalidade. O nome “Jymmy” é uma homenagem à família e à história de vida, reforçando a identidade pessoal e a proposta de um espaço onde cada detalhe tem significado.
Fernando Bicudo
Desde o início, o foco foi entregar hambúrgueres de verdade: blends próprios, carnes frescas moídas diariamente, pão artesanal produzido sob medida e molhos autorais. Ao longo dos anos, o cardápio foi evoluindo, sempre mantendo a essência do feito à mão e valorizando ingredientes regionais.
Destaque para o Classic Jymmy, carro-chefe da casa, com queijo derretido, blend de carnes fresca, cebola caramelizada e o inconfundível Pão Brioche amanteigado – além de edições especiais sazonais que celebram os sabores do Mato Grosso.
O compromisso vai além da cozinha. O Jymmy Burguer é reconhecido pela hospitalidade, respeito ao cliente e pelo cuidado com toda a jornada de quem escolhe a casa, seja presencialmente ou pelo delivery. As avaliações no iFood e nas redes sociais comprovam a reputação construída com suor, paixão e transparência.
Depois dessa belíssima introdução vou falar sobre a minha visita ao Jymmy. Essa foi a minha primeira experiência na casa, por incrível que pareça, nunca tive sequer entrado no Jymmy, e acho que perdi a oportunidade de conhecer uma das melhores hamburguerias que já conheci, sem qualquer exagero da minha parte.
O que eu percebi muito facilmente foi o cuidado e o respeito que a cozinha tem com tudo que produzem. Tem amor, profissionalismo, estudo e muita competência naquilo que fazem, fiquei encantado com o que experimentei, desde o pão, até os molhos que me serviram, foi incrível.
Vamos aos pedidos:
Primeiro vieram as Fritas com Fraldinha e Flan de Queijos.
Batatas perfeitas, a fraldinha bem desfiada e temperada no ponto certo e o flan estava ótimo, super cremoso e suave.
- R$34,90 (porção individual)
Fernando Bicudo
O primeiro lanche foi o Raw Burguer.
O pão foi o queridinho para mim, muito bom, um hambúrguer de 155g bem suculento no ponto que pedi, tomate e alface fresquinhos, bacon brilhante, uma delícia e, para mim, a cereja do bolo, um ovo com gema mole e cebolinha, pensa num burguer gostoso.
- R$44,90
Fernando bicudo
O segundo lanche foi o Filé Jymmy, o pão um pouco menor, os mesmos ingredientes do Raw e, ao invés do hambúrguer, são tiras de filé mignon, agora me diz, como que ficaria ruim...impossível, estava delicioso.
- R$54,00
Para finalizar, pedi de sobremesa o Pudim da Mãe do Jymmy, acreditem, esse é o nome, um pudim firme, sem furinhos e incrivelmente saboroso, fechei com chave de ouro.
- R$16,00
Hoje, o Jymmy Burguer é sinônimo de hambúrguer artesanal em Cuiabá – um ponto de encontro para quem busca qualidade, inovação e, acima de tudo, autenticidade.
O Prosa & Cozinha assina embaixo.
Serviço:
Jymmy Burguer
Rua 24 de Outubro, 416
Goiabeiras, Cuiabá - MT
(65) 3054-4040
Atendimento:
Segunda a quarta, das 18 às 23hrs
Quinta, sexta e sábado, das 18 às 03hrs
Domingo, das 18:30 às 23hrs
Fernando Bicudo Publicitário entusiasta da Gastronomia e da missão de informar e contextualizar sobre o que realmente importa em uma bela mesa. Instagram: @prosaecozinha YouTube: Prosa e Cozinha
Bicudo
