Empresário Rodrigo Manuel, está a frente da Pão & Arte. Indústria que exporta para vários continentes.

No próximo dia 1º de abril, Cuiabá comemora os 25 anos do nascimento de uma multinacional construída a partir da tenacidade de um mineiro. A Pão & Arte, uma indústria hoje presente em cinco países (além do Brasil, óbvio), transformou-se, nesse tempo, não apenas em uma indústria de alimentos congelados, mas em uma marca mundial, sinônimo de qualidade e sabor.

Essa história começa em 1998, quando o mineiro Rodrigo Nogueira Manoel desembarcou na rodoviária da capital mato-grossense, vindo de Passos, tentar a sorte. Filho de uma família de comerciantes (seu pai tinha uma panificadora), Manoel preferiu seguir a carreira do pai, ao contrário dos irmãos que foram estudar Medicina, Odontologia e Direito.

Com espírito empreendedor, Rodrigo chegou a Cuiabá com uma mão na frente e outra atrás, e um pão de queijo na cabeça. Desempregado e praticamente sem dinheiro, foi morar numa república e ali mesmo começou a fabricar os pães de queijo a partir de uma antiga receita de família. Fabricava de noite, numa cozinha improvisada, e saía para vender de dia. “Eu vendia no comércio do centro, na Prefeitura, na rodoviária”, conta o empresário.

Da fabricação improvisada e artesanal de pães de queijo, Rodrigo alugou uma padaria, que tinha um nome sugestivo e promissor: Pão e Arte. O pequeno negócio no varejo de Cuiabá cresceu, tornou-se uma padaria e, finalmente, uma indústria que conquista paladares dentro e fora do país.

 O início humilde e rudimentar, não impediram Rodrigo Manuel fazer da Pão & Arte um colosso financeiro.

 

Com um processo de fabricação rigoroso e foco na qualidade final, a Pão & Arte utiliza apenas ingredientes de alta qualidade, mantendo viva a tradição que é fundamental na indústria de panificação. Desde os pães franceses até os doces especiais, passando pela linha completa de pães de queijo, cada produto carrega o compromisso da empresa com o prazer sensorial de seus clientes.

Hoje, completando 25 anos, a Pão & Arte distribui seus produtos para todo o território nacional e exporta para cinco países, levando o sabor brasileiro para além das fronteiras. Para a Pão & Arte, a missão vai além de apenas fornecer alimentos: é oferecer a melhor sensação de prazer por meio do aroma e sabor de seus pães. A visão da empresa é ser cada vez mais admirada pela tradição de excelência da marca, oferecendo opções variadas de produtos tanto no mercado nacional quanto internacional.

 Fachada atual da Indústria, onde os famosos pão de queijo da Pão & Srte são produzidos. ( registro de 2024) 

 

Graças à qualidade de seus produtos, a Pão & Arte conquistou certificações reconhecidas internacionalmente, garantindo a qualidade e segurança de seus produtos em diferentes mercados. Uma dessas certificações é concedida pelo FDA (Food and Drug Administration), uma das principais agências federais dos Estados Unidos. Responsável pela regulamentação de produtos consumíveis nos EUA, desde alimentos até medicamentos, o FDA é essencial para a entrada de produtos no mercado americano. Para a Pão & Arte, essa certificação é crucial, abrindo as portas para que seus produtos sejam comercializados nos Estados Unidos, ampliando assim seu alcance global.

 Rodrigo Manuel é um empresário moderno e atualizado. Nessa imagem ele está numa conferência na China, buscando entrar em novos mercados. 

Além disso, a empresa também obteve a Certificação Halal, uma conquista significativa que demonstra seu compromisso em atender às demandas de consumidores muçulmanos. Esta certificação é particularmente exigente devido às rigorosas diretrizes estabelecidas para a produção de produtos consumidos por esse público. Os produtos Halal seguem estritas normas em relação ao processo de fabricação, garantindo que não haja contato com ingredientes proibidos, como carne suína e bebidas alcoólicas. Essa certificação permite que a Pão & Arte forneça produtos para segmentos específicos e países que seguem os princípios do Islã, fortalecendo ainda mais sua presença global.

 

Por fim, a empresa orgulha-se de possuir a certificação FSSC 22000, um selo que atesta seu compromisso com a segurança alimentar e conformidade com os mais altos padrões internacionais. Baseada na ISO 22000, a norma FSSC 22000 estabelece requisitos para a produção e comercialização de produtos seguros para os consumidores, promovendo a harmonização internacional e aprimorando os controles internos para minimizar os riscos de segurança alimentar. Reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI), essa certificação destaca a excelência da Pão & Arte em garantir a qualidade e segurança de seus produtos em todos os aspectos.

 Imagem aérea de toda planta industrial da Pão & Parte. 

Com todas essas certificações internacionais, a Pão & Arte transformou-se numa multinacional brasileira exemplo de sucesso e tradição, construída a partir da história inspiradora de tenacidade e resiliência de Rodrigo Nogueira Manoel. Apesar de ser hoje uma das maiores indústrias do ramo no país, gerando mais de 500 empregos diretos e outros 200 indiretos, a Pão e Arte continua crescendo. “Estamos construindo mais 5 mil metros quadrados de área, num investimento de R$ 30 milhões de reais, sempre com o compromisso com a qualidade, garantindo que nossos produtos continuem a conquistar corações e paladares pelo mundo a fora”, comenta Rodrigo, com seu inconfundível sotaque mineiro.

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