Mato Grosso será palco de um dos maiores eventos internacionais do setor de proteína animal: o World Meat Congress (WMC) – Congresso Mundial da Carne. A edição de 2025 está marcada para acontecer entre os dias 27 e 30 de outubro, em Cuiabá, reunindo produtores, exportadores, pesquisadores e representantes de toda a cadeia da carne do mundo.
Esta será a primeira vez que o evento acontece no Brasil, e a escolha de Mato Grosso como sede não foi por acaso. O estado lidera a produção nacional de carne bovina, com um rebanho de 32,83 milhões de cabeças, além de ser destaque também na criação de suínos e aves.
Segundo dados da Secretaria de Desenvolvimento Econômico de Mato Grosso (Sedec), só em 2024 o estado exportou mais de US$ 2,7 bilhões em proteína animal, com o abate de 7,3 milhões de animais. Atualmente, 65 países são destinos da carne mato-grossense.
Promovido pela International Meat Secretariat (IMS), o Congresso é realizado a cada dois anos e já passou por países como Estados Unidos, Argentina, Uruguai e Holanda. Nesta edição, a organização local ficará a cargo do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), em parceria com o IMS.
O evento vai contar com uma programação ampla, incluindo fóruns temáticos sobre sanidade animal, rastreabilidade, mercado internacional, sustentabilidade, inovação em produtos, consumo, bem-estar animal, nutrição e segurança alimentar. Também estão previstas rodadas de negócios, palestras com especialistas, visitas técnicas e outras atividades voltadas ao fortalecimento do setor.
Para os organizadores, o WMC 2025 será uma vitrine para o Brasil mostrar seu protagonismo na produção de carne de qualidade e discutir os desafios e tendências do agronegócio global.
