A velha garrafinha de água com sementes dentro tem ganhado destaque nas redes sociais. A mistura simples de água com chia virou queridinha de influenciadores e entusiastas do bem-estar — e não é só modinha. Segundo especialistas, a combinação realmente pode trazer benefícios para a saúde.
O segredo está no comportamento das sementes ao entrar em contato com líquidos. A chia é hidrofílica e higroscópica, ou seja, tem a capacidade de absorver uma quantidade de água muito maior do que seu próprio peso. Quando deixadas de molho por alguns minutos, as sementes formam um gel natural, graças à alta concentração de fibras solúveis.
A nutricionista Amanda Sauceda, citada pela revista Good Housekeeping, afirma que esse gel tem efeitos positivos no organismo: “Quando imersas em água, as sementes crocantes tornam-se gelatinosas, tornando-se um suplemento alimentar perfeito”.
O que tem de tão especial na chia?
Apesar do tamanho minúsculo, as sementes de chia são nutricionalmente potentes. Dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) mostram que apenas 28 gramas de chia oferecem quase 10 gramas de fibras, 5 gramas de proteína e uma excelente dose de ácidos graxos ômega-3. Veja por que esses três componentes são tão valorizados:
Ômega-3
As sementes de chia são uma das melhores fontes vegetais do ácido alfa-linolênico (ALA), um tipo de ômega-3 essencial para o bom funcionamento do coração e do cérebro. Como o corpo não produz esse ácido, é fundamental obtê-lo por meio da alimentação.
Proteína completa
A chia contém todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo precisa — algo raro em alimentos de origem vegetal. Isso a torna uma excelente aliada, especialmente para vegetarianos e veganos.
Fibras solúveis
Essas fibras ajudam a prolongar a saciedade, o que pode auxiliar no controle do apetite e, consequentemente, na perda de peso. Além disso, regulam o açúcar no sangue e facilitam o trânsito intestinal, aliviando a prisão de ventre.
Como preparar a água com chia?
A receita é simples:
-
1 copo (200ml) de água
-
1 colher (chá) de sementes de chia
Misture bem e deixe descansar por pelo menos 15 a 30 minutos, até que as sementes formem uma textura gelatinosa. A bebida pode ser consumida ao natural ou com limão, gengibre ou hortelã para um toque refrescante.
Importante: não exagere!
Apesar dos benefícios, a chia deve ser consumida com moderação. Em excesso, pode causar desconforto abdominal. Também é importante garantir uma boa hidratação ao longo do dia, já que as fibras precisam de líquido para agir no organismo.
Click aqui e receba notícias em primeira mão
