Por Fernando Bicudo*
Cada dia que passa, Cuiabá me surpreende com a variedade de opções de restaurantes, acabo descobrindo várias casas que, nunca imaginei que existissem, a lista de novas experiências gastronômicas só aumenta.
Claro que não é o caso da surpreendente casa que visitei neste fim de semana, pois, já estava ansioso para conhecer.
Fui visitar o Serra Grande, a "Casa da cerveja", do nosso amigo, Elvio Resende, que nos contou um pouco sobre a história da casa, que é um Bar e Restaurante.
Já são quase 34 anos de história, imaginem o caminho para chegar onde chegaram, muita persistência e trabalho, tenho certeza.
Tive a oportunidade de conhecer a casa por duas vezes na semana que passou, numa terça-feira, para experimentar o almoço e na sexta-feira a noite, para experimentar os petiscos e tão famosa cerveja.
Nas minha pesquisa, antes da visita, me atentei a uma entradinha, a "Moela ao molho" e pedi logo que cheguei. Que entrada maravilhosa, no ponto, bem macia e saborosa, com um molho que combina com qualquer guarnição, com pão, arroz, farofa, qualquer uma, uma preciosidade, me disseram que é uma receita de família e que foi aperfeiçoada aos poucos.
Anotem aí.
O cardápio é bem interessante e resolvi pedir dois pratos distintos, o "Steak Lover", que é um Denver com ervas finas cortado em fatias, acompanhado de um Linguine com molho Bechamel, que estava divino e no ponto Blue, como pedi.
O segundo prato foi um Risoto de Camarão, super aromatizado, cremoso, no ponto correto, consegui sentir os camarões bem fresquinhos e um toque de vinho branco, estava muito gostoso.
Para acompanhar, pedi uma Soda Italiana Limão Siciliano, super refrescante.
Na sexta-feira foi diferente, resolvi experimentar duas cervejas, a Louvada Pilsen e a Hop Lager e já fui logo pedindo a outras entradas, pois, a casa estava completamente lotada.
Pedi primeiro a "Coxinha do Chef", que só o visual já impressiona qualquer comilão como eu, bem fritas, crocantes e muito, mas, muito suculentas, não tem coxinha igual aqui em Cuiabá, experimentem, vão dizer o mesmo que eu, que delícia.
Depois pedi um "Entrecôte na Chapa", que vem acompanhado de mandioca, esse, dispensa comentários, além de ser muito gostoso, dá para umas três pessoas facilmente.
Vamos aos valores:
* Louvada Pilsen 300 ml - R$11,90
* Louvada Hop Lager 300 ml - R$14,90
* Soda Italiana Limão Siciliano - R$17,90
* Moela ao molho - R$39,00
* Coxinhas do Chef - R$42,00
* Entrecôte na Chapa - R$75,00
* Steak Lover - R$69,00
* Risoto de Camarão - R$69,00
São três ambientes, sendo que, a parte aberta, nos fundos é super aconchegante, uma dica para vocês.
De terça a sexta a casa serve o melhor executivo da região, você escolhe entre duas opções de entrada, duas de prato principal e uma de sobremesa, de terça a quinta sai por R$49,90 e sexta por R$59,00.
Para os amantes da cerveja, são 35 bicos das mais variadas cervejas, quase todos rotativos, 17 são só de Louvada e também a Cerveja da casa, a Serra Grande Pilsen, fora a parte de cervejas em garrafa e latas, entre nacionais e importados.
A parte de drinks tem tomado conta, com uma bela carta, drinks autorais e drinks com cerveja já fazem sucesso há um tempo, inclusive, nas quartas rola o double drink das 17 às 20 hrs.
Não posso esquecer dos vinhos, a casa oferece uma carta com 40 rótulos dos mais variados, vinhos especialmente escolhidos, com degustações temáticas uma vez por mês e também, nas quintas-feiras, rola a "quinta do vinho", com vinhos na taça com 30% de desconto.
Vale muito a pena conhecer a casa, seja pelas bebidas, pelo atendimento ou pela comida, tenho absoluta certeza que agradará a todos. Recomendo 100%.
Serviço:
Serra Grande, " A Casa da Cerveja"
Rua Deputado Milton De Figueiredo, 84 Bairro Morada do Ouro - Cuiabá - MT
(65) 98169-2566/98116-7908
Atendimento:
Segunda das 16:00 às 22:30
Terça a sábado das 11:00 às 22:30
Fernando Bicudo é Publicitário e o idealizador do Prosa & Cozinha
Instagram: @prosaecozinha
YouTube:
Prosa e Cozinha
