A GUARDIÃ DOS SABORES DA BAHIA
Tereza Paim construiu sua trajetória valorizando aquilo que muitos tentam reinventar sem compreender: a raiz. Sua cozinha não busca atalhos, ela respeita o tempo, os ingredientes e a história.
Casa da Tereza
Na Casa de Tereza, cada receita carrega memória, ancestralidade e técnica. É uma cozinha que emociona porque é verdadeira.
Casa da Tereza
OS SABORES QUE CONTAM ESSA HISTÓRIA
Pratos que traduzem exatamente o espírito da casa e aqui eles ganham destaque como verdadeiros embaixadores da culinária baiana:
- Panelinha de camarão com pão da casa
Uma entrada que já dita o tom da experiência: camarões envoltos em um molho rico, aromático e cheio de identidade, acompanhado do pão da casa, perfeito para não deixar escapar nenhum detalhe desse sabor.
R$92,00
Casa da Tereza
- Arroz Caldoso de Frutos do Mar da Baía de Todos os Santos
Aqui, o mar da Bahia se apresenta em sua forma mais generosa. Um prato profundo, com caldo intenso, onde cada colherada revela camadas de sabor e frescor.
R$128,00
Casa da Tereza
- Bobó de Camarão com arroz
Clássico absoluto, executado com precisão. Cremoso, envolvente e com equilíbrio perfeito entre o dendê, o camarão e a mandioca — um prato que abraça.
R$220,00
Casa da Tereza
- Moqueca mista
Talvez um dos maiores símbolos da Bahia, aqui ganha uma leitura impecável. Peixes e frutos do mar cozidos lentamente, em um caldo perfumado que respeita tradição e técnica.
R$226,00
Casa da Tereza
- Maniçoba
Um prato de respeito. Intenso, profundo e carregado de história, a maniçoba é quase um ritual à mesa — e na Casa de Tereza, ela é tratada com a seriedade que merece.
R$191,00
Casa da Tereza
MAPA DO SABOR: QUANDO TRADIÇÃO É PROTAGONISTA
Mapa do Sabor
A escolha da Casa de Tereza reforça o propósito do Mapa do Sabor: destacar lugares onde a gastronomia não é apenas técnica, mas identidade cultural viva.
Casa da Tereza
Em tempos de modismos, Tereza Paim segue firme, mostrando que a verdadeira sofisticação está em respeitar a origem.
Casa da Tereza
NOTA DO COLUNISTA
A Casa de Tereza não impressiona apenas pelo sabor, mpressiona pela coerência. Tudo ali tem propósito, história e verdade. É daquelas experiências que não terminam no prato, ficam na memória.
Casa da Tereza
SERVIÇO
Casa de Tereza
Rua Odilon Santos, 45 - Rio Vermelho Salvador - BA
(71) 3329-3016
Recomendamos reserva
ATENDIMENTO
Quinta-feira: 12:00/00:00
Sexta-feira: 12:00/00:00
Sábado: 12:00/00:00
Domingo: 12:00/22:00
Segunda-feira: 12:00/23:00
Terça-feira: 12:00/23:00
Quarta-feira: 12:00/23:00
